MY LIFE COFFEE
“Forget love, Fall in Coffee"
와인(wine)에는 쏘믈리에가 있다면, 커피에는 바리스타(barista)가 있습니다.
최근 경기의 불황기에도 커피 시장은 계속적으로 확대되어 가고 있습니다.
한국인들의 커피에 대한 수준이 높아지는 시점에서 바리스타에 대한 관심도 높아질 수밖에 없는 현실입니다. 하지만 우리가 알고 있는 일반 바리스타란 무조건 ‘커피를 만드는 사람’이라고 너무나 쉽게 알고 있습니다.
커피의 대중화와 고급시장으로의 진출을 위해서 우리는 진정한 바리스타가 무엇인지 알 필요가 있습니다.
그리고 다짐합니다.
ES COFFEE ACADEMY는 수강생분들을 돈으로 생각하는 일반적인 커피 학원과 다른 길을 걷겠습니다.
진심으로 커피의 모든것을 알수있게, 실전 노하우를 알려줄 수있게 최선을 다하겠습니다.
- 바리스타 정은수
PROFESSIONAL
TRAINING
커피에 관련된 전문 과정을 교육하고 트레이닝
바리스타 1급 과정
창업 컨설팅 과정
카페 메뉴 컨설팅 과정
로스팅 과정
커피 지도사 특강
OH, LOOK! IT'S COFFEE TIME
TRAINER PROFILE
SOOSTAR
TRAINER
2005년 한국커피협회 바리스타2급
2005년~2010년 엔제리너스 컨설팅 매니져
2012년 한국커피협회 바리스타1급
2013년~2015년 창업 컨설팅 및 교육
2015년 전국 핸드드립대회 수상
2015년~ 에꼴뒤뱅 대전 커피학원
2016년 소믈리에 1급
2016년 커피플래닛 커피로스터
2017년
카페 제제 창업컨설팅 및 원두납품
블랏 창업컨설팅 및 원두납품
멜팅테이블 창업컨설팅 및 원두납품
커피다반사 창업컨설팅 및 원두납품
데일리픽스 창업컨설팅 및 원두납품
2018년
세종 메디컬센터 원두납품
잇츠어반 창업컨설팅 및 원두납품
커피플래닛 창업컨설팅 및 원두납품
순자네 창업컨설팅 및 원두납품
하우홈 창업컨설팅 및 원두납품
2019년
LG 유플러스 원두납품
달콤한하루 창업컨설팅 및 원두납품
드미포즈 창업컨설팅 및 원두납품
카페코코 창업컨설팅 및 원두납품
2017 현 ES COFFEE ACDEMY 원장
“Coffee is a lot more than just a drink
It’s something happening. Not as in hip, but like an event, a place to be, but not like a location, but like somewhere within yourself. It gives you time, but not actual hours or minutes, but a chance to be, like be yourself, and have a second cup. ”
- 거트루드 스타인
대전시 유성구 계룡로52번길 52 2층 ES커피바리스타학원
E-mail : soostar25@naver.com
contact : 010-7519-2972
Kakao : esacademy
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